La Framboisière, 128 Grand’Rue, 68180 Horbourg-Wihr.
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Cultiver l’authentique
Geneviève Sutter, c’est la belle histoire d’une vocation tardive. A près de 40 ans, et 3 enfants plus tard, la jeune femme se lance dans la préparation d’un brevet professionnel agricole, puis rapidement s’installe à son compte sur quelques modestes lopins familiaux.
« Mon expérience comme saisonnière chez un producteur de fruits de la région m’a donné le goût du métier… et en même temps l’envie de produire différemment ». Dès son installation en 2002, Geneviève convertit son exploitation au bio. » Par respect du consommateur et par souci de préserver une terre riche et vivante ». Tout n’est pas couleur framboise pourtant dans le monde de la petite agriculture paysanne. « Depuis quelques années, la nature ne m’a guère épargnée : gels tardifs, sécheresse et autres extrêmes climatiques, prolifération de mouches drosophiles… J’ai tout subi, m’obligeant à repenser en permanence mes méthodes culturales, à associer les cultures qui se protègent les unes les autres, à planter les petits fruits entre les rangées d’arbres afin de leur éviter coup de gel et sécheresse.»
